说到西餐你们会想到什么呢？牛排意面火鸡鹅肝，还是最简单的蔬菜沙拉，还有橄榄油黄油欧芹罗勒。其实西餐和中餐一样，不同的食材，调料，火候以及烹饪方式，可以组合成不同的美味，今天菊子就推荐用西厨机来制作柠檬黄油鸡胸肉，喜欢吃的金丝菊们学起来。
西厨机是全金属材质，19种西式智能烹调模式，对于厨房小白特别友好，做西餐不需要去关注火候，选好模式专注烹调即可。但因为它比较厚重，所以颠勺炒菜比较困难些，推荐比较喜欢西餐的朋友可以关注哦。
柠檬黄油鸡胸肉
食材清单：
鸡蛋3个 鸡胸肉3块 海盐少许 黑胡椒碎适量 柠檬2个 面粉适量 黄油1块 蒜末1勺 白葡萄酒1小杯 淡奶油150毫升 欧芹少许
烹饪步骤
- step1 -
碗中磕入3枚鸡蛋打散备用。
- step2 -
鸡胸肉洗净擦干水分，研磨海盐和黑胡椒碎腌制15分钟。
- step3 -
2个柠檬洗净切片备用。
- step4 -
腌制好的鸡胸肉均匀裹上蛋液。
- step5 -
再继续均匀地拍上一层面粉。
- step6 -
西厨机启动，调至鸡肉功能，起锅热油，下鸡胸肉煎至两面金黄，煎好后夹出备用。
- step7 -
锅里留底油，下小块黄油融化，再加1勺蒜末炒香。
- step8 -
接着加入柠檬片，倒入1小杯白葡萄酒。
- step9 -
再加入150毫升淡奶油炒匀煮沸。
- step10 -
再次调入少许海盐和适量黑胡椒碎末。
- step11 -
然后下煎好的鸡胸肉煮3-5分钟。
- step12 -
最后给鸡胸肉翻个面，撒上欧芹碎末，美味的柠檬黄油鸡胸肉就可以开吃啦。
