按照作者步骤 完美复刻 稍微添加了一点老抽提色 味道不错哦

用料

• 杏鲍菇 2个
• 小米辣椒 2个
• 生抽 2勺
• “太太乐”蘑菇精调味料 1小勺
• 香油 少许
• 清水 30ml
• 植物油 适量
• 生菜 3片
• 老抽 1/3汤匙

做法步骤

1、准备好两颗直径较大的杏鲍菇 3-5叶生菜 小米辣几颗 和“太太乐”蘑菇精调味料 具体原作者描述的很清晰 低卡低脂哦 味道也很不错的

2、杏鲍菇切厚一些 改棱形刀 轻轻切 不然很容易断

3、碗里放两汤匙生抽 1/3“太太乐”蘑菇精调味料

4、再加入3/4汤匙香油 调匀酱汁备用

5、锅底少油 作者是小火慢煎 我建议中火煎 火太小的话会出太多汤

6、两面煎出焦金色后 放入调好的汁 中大火翻炒收汁即可 小米辣最后摆盘装饰即可 下进去感觉有点麻烦 最后感觉颜色浅 添了1/2汤匙的老抽

7、出锅摆盘 基本完美复刻 简单易做 向原作者学习 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！

小贴士

杏鲍菇煎熟 避免影响口感 汤汁收浓即可出锅 无需收很干那种哈

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。